相关考题
-
单项选择题
固态脂晶体结构中，甘油三酯以什么形式存在（）
A.椅式
B.船式
C.扭转式
D.信封式 -
单项选择题
大豆油呈现黄色，主要是含有以下哪种物质（）
A.类胡萝卜素
B.叶绿素
C.乙酰吡嗪
D.壬基甲酮 -
单项选择题
精炼后的油脂的着火点是多少（）
A.240℃
B.340℃
C.370℃
D.400℃
