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西餐宴会服务
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判断题
西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）
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在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
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当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀，叉一起撤下。（）
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西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）
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