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单项选择题
老年人为了控制能量摄入，对碳水化合物类食物应该限量摄入的是（）。
A.大米
B.面粉
C.玉米
D.白糖
E.小米 -
单项选择题
使蔬菜中维生素丢失量增加的烹调方式是（）。
A.急火慢炒
B.凉拌加醋
C.先洗后切
D.现炒现切
E.现做现吃 -
单项选择题
属于发酵性豆制品的是（）。
A.豆腐
B.豆浆
C.腐竹
D.腐乳
E.豆腐干
