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单项选择题
牛排加工完成后，放置的盘子应（）。
A.预热
B.常温
C.冰冷
D.无所谓 -
单项选择题
牛排切割时，厚度一般为（）。
A.1-2cm
B.2-3cm
C.3-4cm
D.4-5cm -
单项选择题
烤牛排时，需要翻面的次数一般为（）。
A.1-2次
B.2-3次
C.3-4次
D.4-5次
